दूध एक गुण अनेक, हल्दी दूध का सेवन Milk is a quality, turmeric milk is consumed

दूध एक गुण अनेक, हल्दी दूध का सेवन Milk is a quality, turmeric milk is consumed

 दूध एक गुण अनेक, हल्दी दूध का सेवन Milk is a quality, turmeric milk is consumed

वर्ल्ड मिल्क डे 1 जून 2020 यूनाइटेड नेशन द्वारा लोगों को दूध के फायदे के बारे में जागरूक करने के लिए वर्ल्ड मिल्क डे की शुरुआत की गई थी ! 

यूनाइटेड नेशन के फूड एंड एग्रीकल्चर ऑर्गनाइजेशन द्वारा 20 वर्ष पहले विश्व भर में दूध को लोगों को दूध के फायदे बताने के लिए वर्ल्ड मिल्क डे की शुरुआत की गई थी इसका उद्देश्य डेहरी सेक्टर को बढ़ावा देना था लोगों को दूध और अन्य डेयरी उत्पाद के फायदों की जानकारी देने हेतु दुनिया के लगभग हर हिस्से मैं कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं लेकिन इस बार कोरोनावायरस से बचाव के चलते वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन ने ऑनलाइन प्रोग्राम करने और सोशल मीडिया के द्वारा लोगों को दूध के बारे में विभिन्न महत्वपूर्ण जानकारी देने का प्रोग्राम संचालित करने का सुझाव पेश किया है !

इस बार वर्ल्ड मिल्क डे की 20वीं वर्षगांठ को ऑनलाइन और सोशल मीडिया के प्लेटफार्म पर धूमधाम से मनाया गया वैसे तो दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में दूध से जुड़ी अनेक कहानियां और कहावतें प्रचलित है इनमें प्रमुख है मिस्र की मशहूर महारानी क्लियोपेट्रा दूध से स्नान करती थी कहने का मतलब यह है कि दूध हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है इसलिए प्रतिदिन एक गिलास दूध का सेवन अवश्य करना चाहिए इससे शरीर स्वस्थ रहता है और सुंदरता भी बढ़ती है !

दूध के सेवन से ना केवल त्वचा में निखार आता है बल्कि यह हमारे शरीर की हड्डियों और दातों की मजबूती के लिए भी बहुत आवश्यक है जैसा की सर्वविदित है कि दूध में कैल्शियम काफी मात्रा में पाया जाता है हमारे शारीरिक विकास के लिए कैल्शियम की बहुत आवश्यकता होती है दूध का सेवन केवल छोटे बच्चों के लिए ही जरूरी नहीं है बल्कि बड़ी उम्र के लोगों के लिए भी दूध पीना बहुत जरूरी है दूध के सेवन से ओस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से भी छुटकारा मिलता है !

प्रतिदिन एक गिलास दूध पीने से मांसपेशियों में मजबूती आती है इसका कारण यह है कि दूध में प्रोटीन भी पाया जाता है दूध पीने से शरीर के लिए आवश्यक बहुत से पोषक तत्वों की पूर्ति हो जाती है व्यायाम आदि करने के दौरान मांसपेशियों में खिंचाव पैदा होता है दूध के सेवन से मांसपेशियों को आराम मिलता है ! विभिन्न शोधों से पता चला है कि जो महिलाएं प्रतिदिन कम से कम एक गिलास दूध का सेवन करती हैं उनकी ना केवल हड्डियां अधिक मजबूत रहती हैं बल्कि उनको वजन कम करने में भी काफी मदद मिलती है ! 

• सबसे खास बात यह है कि दूध का सेवन आप किसी भी समय कर सकती हैं या कर सकते हैं अर्थात सुबह नाश्ते के समय रात में सोने से पहले या शाम के समय फल आदि खाने के कुछ देर बाद ! 
• दूध में पाए जाने वाले विभिन्न विटामिंस और मिनरल्स का ही प्रभाव है कि या स्ट्रेस लीवर का भी काम करता है ! 
• अगर आप दिन भर विभिन्न प्रकार के काम करते करते थक गए हैं तो एक गिलास गुनगुने दूध का सेवन करने से आप में फिर से एनर्जी आ जाएगी !
• शोध अध्ययनों से पता चला है कि दूध दिमाग के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है गर्मियों के मौसम में होने वाली शारीरिक जलन को भी ये दूर करता है क्योंकि इसमें कूलिंग एजेंट भी पाए जाते हैं इसके साथ ही दूध विभिन्न शारीरिक समस्याओं से बचाने में भी कारगर है !

हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि यह आप पर निर्भर करता है कि आप को किस प्रकार का दूध पसंद है जैसे -

• स्किम मिल्क 
• लो फैट मिल्क या 
• फुल मिल 

अगर आपको सादा दूध पीना पसंद नहीं है तो आप दूध में विभिन्न खाद्य पदार्थ डालकर इसका जाए का बढ़ा सकते हैं जैसे -

• छोटी इलायची 
• बादाम के टुकड़े 
• विभिन्न फल 
• चॉकलेट पाउडर 
• सूखे मेवे 
• केसर इत्यादि 

आजकल कोरोनावायरस से सुरक्षित रहने के लिए विशेषज्ञ हल्दी दूध का सेवन करने की सलाह दे रहे हैं !

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